好吃的繽紛蛋黃酥如何做簡單又美味

繽紛蛋黃酥，這是一道令孩子們會感到心滿意足的小餅乾。這道繽紛蛋黃酥不僅外形比較奇特，而且吃起來也比較亦口感，酥脆可口，可以讓孩子們食慾大開。這道繽紛蛋黃酥也可以作為白領們上班的下午茶，不僅愉悦性情，還可以得到享受，一舉兩得。

主料

輔料

具體步驟

做油皮：將中筋麪粉300、豬油105、糖50、水120放入麪包機，按揉麪程序。

將麪糰揉光滑，揉至能拉出薄膜狀態，（麪包機揉大約28分鐘左右即可）

讓麪糰在麪包機裏醒發半小時。

準備好16個鹹蛋黃，切開兩半，在蛋黃表面噴上高濃度白酒，入烤箱170度烤5分鐘左右，這時蛋黃會稍變大些。

用虎口慢慢往上推，收口朝下，揉圓，包好32個，備用。

做油酥：低筋麪粉240，豬油120混合均勻。

烤箱提前預熱175度，中層烤30分鐘左右。