休息在家的時候,我總是會煲一些湯來補充營養,喜歡弄骨頭湯。以前喜歡用玉米、蓮藕或者海帶之類的來燉湯,相信這也是許多小夥伴都喜歡弄得一種。現在我會搭配一些不同的類別和骨頭在一起,今天為大家推薦的是蘆筍骨頭湯。蘆筍有豐富的維生素B、維生素A及葉酸,是非常好的蔬菜。
主料
排骨 :500輔料
胡蘿一點五茶匙卜 :半根具體步驟
排骨焯水,水開加白酒再次煮開後撈出洗淨。
焯水的排骨加葱,拍碎的姜一起煮到湯汁奶白,調入鹽繼續煮15分鐘。
蘆筍去皮切片,胡蘿蔔切片備用
排骨剔肉撕碎備用。
鍋裏放肉碎,排骨湯,胡椒粉,一起煮開。
放入蘆筍胡蘿蔔煮開即可關火。出鍋放香油。
1、這種湯適合做早餐,平時多煮一些分裝進保鮮袋,早上拿出來加入喜歡的蔬菜即可輕鬆做好湯。2、排骨可以換成脊骨筒骨等。營養又方便。