準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘今天給大家帶來一道美味麻瓜釀肉末,這道家常菜味道鮮美,做法簡單,我很喜歡做,也喜歡做給家裏的人,麻瓜是一道非常營養健康的蔬菜,它的口感清脆,還有親熱解毒的功效,非常適合食用,是一道老少皆宜的美食,除了做成麻瓜釀肉末還能生吃。
主料
麻瓜 :
一根肉餡 :
50 輔料
蒜頭 :
適量鹽 :
適量雞精 :
適量 具體步驟
1.苦瓜切圓圈段0.5公分左右
2.挖出內瓤
3.開水焯二分鐘左右撈出
4.冷水中浸泡變涼保持苦瓜顏色度
5.控幹水份碼入盤中待用
6.炒鍋起底油燒熱放入蒜粒、香葱段烹出香味,放肉餡炒熟加少許鹽、雞精
7.將炒熟肉餡釀進苦瓜圈內,放進微波爐高火三十秒加熱