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薑絲炒豬肝如何做簡單又美味

欄目: 美食菜譜 / 發佈於: / 人氣:2.22W
薑絲炒豬肝怎麼做好吃又簡單
準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘

主料

豬肝 :適量

輔料

姜 :約豬肝1/7的比例

具體步驟

1. 豬肝切薄片泡水約半小時後瀝乾(豬肝有小毒,泡下水去處毒性)

2. 姜去皮切絲待用,我刀法確實太爛了…

3. 油少許,約2-3湯勺,先把薑絲下鍋熱一熱,再把瀝乾水的豬肝下去,猛火爆炒。

4. 豬肝全部變白後放入少許醬油和鹽,繼續爆炒3-5分鐘

5. 完成

烹飪技巧

薑絲切的越細越好,我刀法爛,大家別噴的太用力…豬肝越薄越嫩,炒的也快