從此愛上肉末茄子如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.食材

2.茄子洗淨，切滾刀塊

3.熱油鍋，放入葱，姜，煸炒出香味，倒入肉末翻炒

4.加入料酒

5.倒入茄子翻炒

6.加鹽，糖，翻炒至變色

7.加水，加蓋煮5分鐘出鍋

烹飪技巧

要翻炒變色後，才能加水