可可曲奇杏仁餅乾是我最愛吃的一款餅乾,它出爐的那刻,你永遠想象不到它的香味是如此的迷人,簡直是讓人着迷。當你咬它一口,實在是太酥了,一碰就會碎掉,非常的香脆可口。可可曲奇杏仁餅乾一點都不覺得甜和膩,吃上它一口,你絕對會愛上它的。
主料
黃油 :140輔料
糖粉 :70具體步驟
黃油室温軟化,加入糖粉
用電動打蛋器攪打均勻
加入蛋液(一勺一勺加)攪打均勻
加入淡奶油(一勺一勺加)攪打均勻
加入杏仁片。可以事先將杏仁片烘烤一下使用。用橡皮刮刀拌均勻
低筋麪粉和可可粉混合後過篩
繼續翻拌均勻,無干粉的狀態即可,無需過度攪拌
用保鮮袋或者保鮮膜包裹整形。長方形,正方形都可以。看個人喜好,如果你要滾成圓柱形也是OK的。放入冰箱冷凍室冷凍到硬
切片,不宜太厚哦
烤箱 180度預熱,上下火。中層,16分鐘,一定要根據自己的烤箱來調節温度和時間