主料
輔料
具體步驟
1. 木耳泡開,去根、洗淨
2. 茴香擇洗乾淨,切下茴香梗
3. 將茴香梗,切末放入大碗中
4. 雞蛋打入碗中
5. 木耳撕成小塊,放入碗中
6. 調入鹽和幾滴白酒,攪拌均勻
7. 鍋中放少許油,倒入蛋液,炒到金黃即可出鍋
烹飪技巧
蛋液中加幾滴白酒可去腥提香