黃花魚比起其他的魚來説肉質更鮮美肥嫩,但是小魚骨更多,其實是不太適合小孩吃的,但是卻又是真的非常美味,所以不要煮太老,適當地放一些調味的配料即可,我認為好吃的東西就應該簡簡單單的做,所以清蒸黃花魚是最好的,最適合享受魚本身的美味的一道菜。
主料
黃花魚 :1條輔料
姜 :適量具體步驟
準備李錦記蒸魚豉油
黃花魚去內臟去腹黑器官洗淨後用鹽醃製半小時,姜切絲,蒜拍碎,葱一半切段一半切葱花備用
取一個乾淨的盤,放入姜蒜
然後把黃花魚放上去
最後在魚上放入姜、蒜、葱段
鍋中倒入適量清水燒開後放入魚,大火蒸五分鐘
蒸好取出姜蒜葱段,然後淋上李錦記蒸魚豉油,撒上葱花
鍋中倒入適量油燒熱後澆倒在魚身上