![紅薯蒸排骨（ＤＩＹ米粉）怎麼做好吃又簡單]( "紅薯蒸排骨（ＤＩＹ米粉）怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
排骨 ：
1斤米 ：
一把 紅薯 ：
1個 輔料
郫縣豆瓣醬 ：
1小勺鹽 ：
適量花椒粉 ：
1小勺姜粉 ：
適量白
胡椒粉 ：
適量 具體步驟
1. 開小火，一把白米放到鍋裏，小火焙炒。
2. 炒到黃色，嚼一顆，感覺鬆脆就可以了。
3. 把炒過的米用料理機打成粉狀。
4. 加入一小勺郫縣豆瓣醬，用勺子拌勻，再加入適量鹽，花椒粉，白胡椒粉，做成裹排骨的粉料。
5. 把排骨事先用姜粉和少許鹽醃上半小時，這時候可以加入粉料，揉搓，讓排骨均勻地沾上第4步的粉料。
6. 紅薯去皮切片，墊底。
7. 放上排骨和粉料。
8. 開蒸，上汽之後蒸上35分鐘即可。
9. 吃一塊，外層香酥，肉質鮮嫩。
千里飄香谷
