天氣越來越熱,越來越多的各種飲料出現在市場上了,相信很多人都會去買。外面的東西吃多了都對身體不好,還是少吃點,想吃的時候可以自己做點。今天小編教大家做希臘酸奶,這款希臘酸奶味道很好,酸酸甜甜的,很是讓人着迷。喜歡的朋友,一起來吧。
主料
全脂純牛奶 :適量輔料
酸奶菌粉 :適量具體步驟
先做普通酸奶:準備一個能裝下分量內牛奶的大保鮮盒,把酸奶發酵劑倒進去
牛奶放在奶鍋裏中火加熱,不停用小拇指伸進去試温度,感覺到熱但是不燙手的時候(差不多是37-42度之間)就可以關火了
現在準備將普通酸奶轉化為Greek yogurt:紗布(屜布)提前用乾淨的奶鍋煮一煮,撈出來擰乾;把布放在一個大碗裏,把做好的普通酸奶倒在紗布上
把紗布四周聚攏到一起,用粗繩子或者膠帶把口紮緊,然後用兩根筷子插進紗布封口出,如圖中一樣把它架起來放進冰箱,下面放個大碗接瀝出的乳清
12-15個小時以後既成,打開紗布,把Greek yogurt盛出
1升的牛奶最後成品300g
搭配喜歡的果醬 水果,美味的低脂甜點誕生啦