主料
輔料
具體步驟
1.鍋裏放油燒至5成熱,下入冰糖小火炒糖色。
2.將五花肉放入翻炒上色。
3.放醬油、生抽、香葉、桂皮、姜入鍋加水煮一會兒。
4.蘿蔔放入,燜10分鐘。
5.撒上葱花即可。
烹飪技巧
炒糖色要用小火慢炒,以免糊鍋。