主料
輔料
具體步驟
1.準備食材。
2.温鍋温油、中火炒雞蛋。
3.雞蛋炒好裝盤備用。
4.倒入韭菜。
5.轉大火爆炒。
6.韭菜炒蔫後擱鹽翻炒調味。
7.最後倒入炒雞蛋。
8.翻炒均勻即可。
烹飪技巧
炒雞蛋特別容易入味所以蛋液中不要擱鹽,起鍋前倒入炒勻即可。