準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
2小時主料
豬皮 :
500 輔料
鹽 :
適量葱 :
適量 姜 :
適量 具體步驟
1.肉皮切得一條條的,洗的乾乾淨淨的
2.先用水把肉皮燙一下
3.用小刀把燙過一次的肉,一個一個的毛啊,裏面的肥肉,都刮乾淨
4.再切成小塊
5.鍋裏放水,就開始煮我是 放了大約五倍的水一起煮加 葱段 姜一點點鹽
6.撇去浮沫,小火煮,大約四小時
7.把葱 姜 ,都挑了出去,就把熬好的肉皮放進盆裏,冷卻
8.放進冰箱,第二天就可以吃了!
烹飪技巧
豬皮一定要把肥肉弄乾淨,煮的時候要小火,慢慢煮。