主料
輔料
具體步驟
1.生薑洗淨,濾淨水。
2.切成丁
3.備好白糖
4.鍋內放少量水,放入薑糖,煮。
5.煮至冒泡,偶爾攪動。大火
6.至少較少時,要常攪動,以免粘鍋。改小火
7.要經常攪動,以免變焦,攪至變紅色,可以拉絲。關火,出鍋,放涼。
8.放涼即可食用。
烹飪技巧
大火煮開,小火攪動至可以拔絲