幹蝦米清炒西葫蘆如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.主材：幹蝦米、西葫蘆

2.西葫蘆切成粗片，幹蝦米清洗乾淨。

3.姜切絲。

4.中火炒香薑絲。

5.倒入幹蝦米炒出香味。

6.再加入西葫蘆，略加翻炒後，進行調味，加入少量的料酒去除幹蝦米的腥味，生抽和五香提鮮。最後放鹽即可盛盤。

烹飪技巧

幹蝦米的味道很鮮美本身又含鹽，所以鹽要少加，雞精可以不要加。