奶牛戚風蛋糕也含有少量的飽和脂肪,但是在晚上的時候還是不雅試樣的好,但是在蛋糕這個品每次都會經不住誘惑,都想去吃,但在店裏還是在家裏做比較好家裏可以做小芬的,但是在外面就是發份的,很浪費的,比較在小孩子在六週歲以上的話也可以跟孩子們一起做。
主料
白糖 :50輔料
植物油 :50具體步驟
1.蛋清蛋黃分離,蛋黃中加入20g白糖,50g油,60g牛奶,攪拌均勻成蛋黃液。
2.蛋黃液分成2份,一份篩入40g麪粉,另一份篩入30g麪粉,10g可可粉,分別攪拌均勻。
3.蛋清打發,分三次加入30g白糖,打至拉出略彎尖角。
4.蛋白霜分兩份,分別加入蛋黃糊,麪糊交替倒入17釐米煙筒模具,烤箱170°30~40分鐘,出爐後桌上震兩下,倒扣出來,即可享用!
無