準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
香菇 :
適量 青豆 :
適量 菠菜 :
適量 豆腐 :
適量 輔料
鹽 :
適量 雞蛋 :
適量葱 :
適量生粉 :
適量 胡椒粉 :
適量 具體步驟
1.波菜取葉,水髮香菇去蒂切末,葱切葱花。
2.準備豆腐,搗碎,放一勺鹽、胡椒粉、雞蛋清、生粉,拌勻。
3.模具刷上油,放入香菇末、葱花、豆腐、青豆。
4.鍋入清水,放入蒸架,把裝豆腐的模具放入蒸鍋中,加蓋 隔水蒸十分鐘 ,即可出鍋。
5.準備碟子,擺上菠菜,將豆腐在模具中取出,裝盤即可
烹飪技巧
無