瘦肉炒黃花菜是一道家喻户曉的美食,做法十分簡單方便,只要將解凍的黃花菜和醃製過的瘦豬肉放在鍋裏一起炒制就可以了。眾所周知,黃花菜含有豐富的營養,香味濃郁,入口清香,不管是煲湯還是快炒,都十分美味。但是,快炒的優點是省時省力
主料
豬肉 :200輔料
油 :適量具體步驟
1.解凍黃花菜
2.瘦豬肉切片,少加點料酒、醬油和水澱粉醃製一下
3.黃花菜攥掉水分
4.炒鍋加入適量的油,爆香葱姜、五香粉,加入豬肉翻炒
5.加入黃花菜翻炒
6.加入鹽、胡椒粉調味
瘦豬肉用料酒、醬油和水澱粉醃製一下,更鮮嫩。