最愛的燉魚如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

草魚 ：1條

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
葱 ：適量
姜 ：適量
料酒 ：適量
辣椒醬 ：適量
蒜 ：適量
幹辣椒 ：適量

具體步驟

1.草魚一條宰殺處理乾淨

2.剁成小塊

3.放入鹽、料酒醃10分鐘

4.鍋裏放入油，油熱放入魚塊

5.煎一下

6.兩面煎成黃色

7.放入姜、蒜和幹辣椒

8.放入辣椒醬

9.加入鹽

10.加入料酒、生抽、花椒

11.放入水

12.小火慢燉

13.出鍋撒一點葱，盛出就可以了

烹飪技巧

魚先用料酒醃一下能去腥。