![最愛的西紅柿燉牛腩怎麼做好吃又簡單]( "最愛的西紅柿燉牛腩怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
牛肉 ：
500 輔料
姜蒜 ：
20 洋葱 ：
50野山椒 ：
20香葱 ：
10幹辣椒 ：
5 花椒 ：
3桂皮 ：
3鹽 ：
5 胡椒粉 ：
3 西紅柿 ：
100 八角 ：
3料酒 ：
20ml 具體步驟
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1.牛肉切塊兒放入冷水鍋中慢慢加熱逼出牛肉中的血水撈起備用
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2.熱油爆香姜蒜和洋葱加入幹辣椒、花椒、八角、桂皮和野山椒
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3.下入牛肉同炒
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4.加入料酒
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5.加入胡椒粉翻炒
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6.加入西紅柿炒出汁
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7.轉入鍋中加水沒過牛肉
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8.加入鹽
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9.起鍋前加入葱花即可
烹飪技巧
1、高壓鍋中水量不會流失多少，所以水沒過肉即可2、野山椒的料隨自己喜好加入，太多也會搶味道
千里飄香谷
