主料
輔料
具體步驟
1.生菜摘好洗乾淨。
2.鍋內放入清水開火燒水。
3.大火燒至水沸時下入玉米油和白糖再下入生菜。
4.蓋上蓋子。
5.待水再煮沸時將生菜翻面蓋上蓋子再次煮沸即可。
6.撈起上碟,淋入熟油和豉油就可以開吃了。
烹飪技巧
水沸下生菜時加入玉米油和白糖,可以保持蔬菜顏色嫩綠。