![好吃的炸咯吱盒怎麼做好吃又簡單]( "好吃的炸咯吱盒怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
綠豆麪 ：
適量 白麪 ：
適量 雞蛋 ：
適量 胡蘿蔔 ：
適量 香菜 ：
適量 輔料
葱 ：
適量鹽 ：
適量 味精 ：
適量 具體步驟
1. 用温水和把綠豆麪跟白麪加一個雞蛋和在一起
2. 把麪攤到鍋裏後，攤成兩張麪皮
3. 開始和餡，胡蘿蔔擦絲，香菜切末，加入調料和一點白麪和勻
4. 攤完一面翻個，稍微烙一下然後拿出來把餡放在中間，用另一張皮蓋在上面。兩邊夾上，粘到一塊兒切成菱形塊
5. 鍋中倒油，小火低温，炸熟即可
烹飪技巧
1、温水和麪在餅撐上不縮水2、和麪一定放一個雞蛋，一是出咯吱盒的邊緣會翹起，出鍋時方便拿起二是可以使口感更脆3、入鍋炸時油温要低火候要小，否則影響顏色或容易炸糊
千里飄香谷
