主料
輔料
具體步驟
1.豬頭肉清洗乾淨
2.鍋中加水大火燒開
3.將豬頭肉放入沸水中煮2-3分鐘撈出,即刻放涼水中並清洗乾淨
4.重新將豬頭肉入鍋,加生抽、老抽、鹽、糖和適量的水
5.大火煮開後轉小火燜煮約30分鐘左右
6.最後收幹湯汁出鍋
7.切片裝盤後上桌,美味的紅燒豬頭肉吃起。
烹飪技巧
家常菜,無需特殊技巧。