準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
魚頭 :
400 番茄 :
400 胡
蘿蔔 :
100 姜 :
10 輔料
鹽 :
適量油 :
適量 具體步驟
1.準備好材料,魚頭切件
2.番茄切塊,胡蘿蔔切條,姜切薑片
3.湯鍋內放適量清水,加入薑片
4.加入胡蘿蔔
5.加入番茄,蓋上蓋燒開,這個時候可以做以下步驟
6.起油鍋
7.放入魚頭慢火煎
8.煎至金黃色
9.放入湯鍋,與番茄一齊煲
10.煲15分鐘左右,加入鹽調味
11.撒上葱花
12.盛起便可享用了
烹飪技巧
這個湯比較簡單,不用煲太久的,番茄出味,湯較濃的時候便可