飯麩果如何做簡單又美味

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

飯麩果味道鹹鮮、微辣，湯鮮味美，順滑可口。它是用大米蒸熟，用木槌敲成蓉，做成湯圓大小。要有嚼勁還是得費不少力氣的，做法把黃豆芽、筍絲、香菇絲、青豆、魷魚絲分別放到沸水中燙一下，撈出晾乾水分，肉絲炒一下，一起放到鍋裏煮可以撒點胡椒粉，辣椒粉，鹽雞精調味。

主料

豆芽 ：100g
幹墨魚 ：1個
肥肉 ：150g
黑木耳 ：150g
幹香菇 ：10個
飯麩果 ：500g
竽頭 ：200g

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
生薑 ：適量
生抽 ：適量

具體步驟

1.飯麩果一袋

2.將黑木耳、香菇、墨魚泡發

3.豆芽洗淨

4.葱姜洗淨，切好備用

5.芋頭洗淨切片

6.泡好的黑木耳、香菇切好

7.墨魚切絲

8.豬肉切片

9.油燒熱後放入肥肉熬製出油

10.豬肉變色後，將香菇、黑木耳倒入鍋中，大火翻炒5分鐘

11.將飯麩果、香菇、黑木耳、墨魚、芋頭、豆芽倒入一個大鍋

12.加適量水，放入鹽，大火10分鐘，小火15分鐘

13.出鍋後放入生薑、葱即可

烹飪技巧

依據個人口味，喜歡吃辣的人可以加入辣椒粉