香菇燉花膠屬於廣東菜系裏的一道菜,花膠就是我們所説的魚肚,我非常喜歡吃魚肚,因為脆脆的很好吃,小時候家裏只要做魚都是我吃魚肚,魚肚具有補虛養身調理的作用,非常適合虛弱的人吃,因此香菇燉花膠這道菜是非常營養的哦,大家可以做一做。
主料
花膠 :6片輔料
姜 :1塊具體步驟
1.1.泡花膠和香菇,花膠冷水泡一晚中間得換2到3次水
鍋內放油打入雞蛋炒散
加入蒜薹末,炒香,放適量鹽,
加適量水微燉一下
倒入米飯,小火翻炒均勻,用水化適量鹽倒入米飯內
3.3.煮好的花膠切成小片,準備一燉盅依次放上花膠,泡好得香菇放上鹽和雞粉加上高湯小火燉上1到2小時即可,最後裝盤