今天向大家介紹的這道南瓜蔓越莓發糕是一款十分好吃的甜品,無論大人小孩,只要吃上一塊就必然會對它欲罷不能。南瓜本身帶有的香氣和甜味與蔓越莓的甜度混在一起,不僅是飽腹的好食物,更是閒暇時期食用的好選擇,下面來看一看如何製作這道甜品吧。
主料
中筋麪粉 :340輔料
酵母 :2.5g具體步驟
1.南瓜切成細末,放入盤中
2.鍋中水燒開,放入裝盤的南瓜細末,蒸熟
3.用料理機打成細細的南瓜蓉
4.温度不燙手後,加入麪粉、酵母、蔓越莓幹,徹底拌勻
5.模具抹滿黃油,將揉好的麪糰放入其中
6.發酵至兩倍大
7.在表面灑滿蔓越莓幹
8.鍋中水燒開,放入發糕液,中小火,25分鐘,關火後不開蓋再燜5分鐘即可···
1、南瓜蓉,是連着蒸出的南瓜湯汁一起攪拌的。2、南瓜切成細末,比較容易蒸熟。