準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
豆漿 :
500ml高湯 :
500ml 洋葱 :
1/2個 橄欖油 :
適量炸
豆腐 :
100 魷魚 :
100鮮大蝦 :
3尾 扇貝 :
100 輔料
糖 :
適量鹽 :
適量 具體步驟
1. 時間:15分鐘
2. 烹飪時間:15分鐘
3. 所有材料分別洗淨、切好備用。魷魚切花刀,洋葱切絲。
4. 加熱橄欖油,將洋葱爆香,加入高湯、豆漿,以中火煮沸。放入炸豆腐煮軟,依序放入大蝦、扇貝等
5. 材料煮熟,再加入調味料調味即可。
6. 提示:豆漿如果太濃稠會很容易燒焦,所以要經常攪動一下鍋底,避免粘鍋。火鍋裏的用料,可以根據自己的喜好增減。