準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
乾貝 :
適量 輔料
白葡萄酒 :
適量蒜末 :
適量 黃油 :
適量茴香或百里香 :
適量鹽 :
適量 胡椒粉 :
適量 具體步驟
1. 將乾貝解凍。 我還搭配了日式照燒醬和蛋黃醬,這是配料裏本來沒有的,如果喜歡可以出鍋後淋上。
2. 先在鍋裏融化好黃油,中火煎。 乾貝變黃後加入切好的蒜末、茴香、鹽和胡椒粉,悶幾分中,使乾貝中溢出的水分得以吸回去。 最後加入白葡萄酒 再悶幾分鐘。
3. 裝盤。
烹飪技巧
建議:清淡鮮美的乾貝搭配雷司令乾白葡萄酒,真是在合適不過了,快點為你的家人精心準備一頓聖誕大餐吧!