準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
南瓜 :
350 洋葱 :
1個 黃油 :
50肉湯 :
4杯 牛奶 :
2杯麪粉 :
200 輔料
鮮乳酪 :
半杯荷蘭芹 :
少許 肉豆蔻 :
適量鹽 :
少許胡椒 :
少許 具體步驟
1. 將南瓜去皮去瓤,切成薄片,洋葱切成碎片,用黃油炒好
2. 炒鍋上火,放入洋葱末,南瓜片,肉湯,直至煮爛即可。
3. 然後將鍋內湯汁濾入另一鍋內,把鍋重新置火上,加入牛奶煮開,將黃油和麪粉攪拌均勻後,一點一點均勻放入,加入適量肉豆蔻、鹽、胡椒,起鍋盛入碗內,放上荷蘭芹末和鮮乳酪的泡沫,使其漂浮湯上即可。