主料
輔料
具體步驟
1. 雞蛋攪打均勻,倒入牛奶、檸檬汁攪拌,此時會有大泡泡,蒸出來會很粗糙
2. 過濾後就好多了不是!濾出來的小顆粒不要可惜,丟掉把!
3. 為了蒸出來更細膩,用保鮮膜把碗蓋上。大火煮沸後,小火上鍋蒸15分鐘。出鍋撒上蜜紅豆即可~
烹飪技巧
檸檬汁是去掉蛋腥味的,沒有可用白醋代替