紅椒炒肉絲如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 將洗乾淨的肉切成肉絲，加一勺嫩肉粉，一勺料酒，一勺醬油，一勺鹽，適量清水，醃製肉絲

2. 將洗乾淨的紅椒切絲，備用

3. 待鍋裏油燒熱，將醃過的肉絲下鍋，翻炒幾下，很快將紅椒絲也下鍋，大火一起翻炒。炒熟後加適量鹽，味精，起鍋，裝盤。

烹飪技巧

肉片不容易炒熟，肉絲簡單些。醬油多了，會影響菜色。