番茄肉丸燕麥羹如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘

時值夏天，由於大量排汗和氯化物的損失，會導致胃液酸度降低，影響消化功能，從而引起食慾下降，特別是現代年輕的小夥子，到了飯點卻不想吃飯怎麼辦？這時候你就要試一下以下介紹的開會佳餚——番茄肉丸燕麥羹，該佳餚營養價值極高，尤其適用於夏天食用，酸甜可口，開胃健脾。

主料

去皮番茄 ：55
絲瓜 ：35
雞蛋 ：0.5個
雞肉海帶丸 ：3個

輔料

即食燕麥片 ：5
玉米油 ：適量（個人習慣）
鹽 ：少許（個人習慣）

具體步驟

番茄去皮碾碎，雞蛋打散，絲瓜去皮切絲，肉丸三個，燕麥片少許備用。

炒鍋燒熱倒入玉米油，放入番茄爆香。

炒至番茄軟爛煸出紅油後下入絲瓜。

翻炒至絲瓜斷生後加入適量開水。

水再次開後加入肉丸。

煮一分鐘後淋入蛋液攪散，轉為小火慢慢煮。

煮至湯汁減少後加入燕麥片攪勻。

保持小火，煮至湯汁黏稠後加入少許鹽攪勻即可關火。

盛到碗裏趁熱喝吧！酸酸的好開胃啊。

烹飪技巧

無