清蒸豬肉丸如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.豬肉餡中加入葱花、鹽、蠔油、料酒、十三香、雞蛋攪拌均勻。

2.肉餡適當摔打後，擠出小丸，擺入盤中。

3.放入蒸鍋大火蒸至上汽後15分鐘左右，具體時間根據肉丸大小調整。

烹飪技巧

肉餡適當摔打可以讓肉泥更易成團。