![色香味濃的清蒸香菇肉丸怎麼做好吃又簡單]( "色香味濃的清蒸香菇肉丸怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
香菇 ：
4朵 雞蛋 ：
1個 豬肉 ：
300 輔料
生抽 ：
2湯匙生薑 ：
20油 ：
適量鹽 ：
適量香葱 ：
3棵白糖 ：
1湯匙 胡蘿蔔 ：
80 玉米澱粉 ：
1湯匙黃酒 ：
2湯匙 具體步驟
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1. 五花肉剁成肉末
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2. 香菇、胡蘿蔔、生薑、香葱分別剁成碎末
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3. 把步驟2的所有食材加入肉盆裏，然後打入蛋清、生抽、白糖、雞精、鹽、黃酒、玉米澱粉
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4.攪拌均勻後，順一個方向攪拌至有膠性
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5.用手沾清水，然後把肉餡搓圓，做成乒乓球般大的丸子
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6.待蒸鍋上汽後，把盤子放入大火蒸10分鐘
烹飪技巧
無技巧。
千里飄香谷
