口感不錯的韭菜餃子如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.五花肉放入鍋中水開後，煮3分鐘，將髒東西逼出。

2.將肉沖洗乾淨，另放鍋中煮10分鐘，水開後將粉條煮2分鐘，撈出，切碎。

3.將肉剁碎。

4.將韭菜洗淨，控淨水分，切好。

5.將所有材料放入盆中，放入葱末、薑末、五香粉、醬油、花生油、鹽攪拌均勻。

6.麪粉用水和成麪糰，醒30分鐘後，取一小麪糰揉好，揪劑。

7.擀皮。

8.包成水餃。

9.鍋中水開後煮餃子。

烹飪技巧

1、煮肉的鍋中，煮粉條時用漏勺裝着，讓粉條吸收肉湯的鮮美。2、煮肉的湯，可以用來燉菜。