外婆教我做小籠饅頭如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.隔夜將肉醬加鹽糖、生抽、胡椒加水攪拌充分，500克肉醬加大概200克水。放冰箱冷藏。第二天拿出來放點葱再次攪拌

2.將麪粉加温水攪拌均勻，皮子醒10分鐘以後再揉一下再醒20分鐘，為避免乾燥請蓋上蓋子

3.醒好後搓成長條

4.10克左右一張皮子

5.擀麪皮，中間厚邊上薄

6.然後放餡捏成小籠饅頭，注意手勢是左送有拉

7.餡不要太少，大約每個15克，水開後蒸8分鐘