準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
10分鐘我這個人比較懶,每次去超市就喜歡買很多的菜,這樣子就可以不用天天去買菜,因為每天下班都很累了還要去買菜就很麻煩。有次去超市茄子在打折,我就買了一些,放着一直沒吃,後面有天下暴雨在家休息,翻了冰箱就只有茄子,就準備燉茄子吃。
主料
茄子 :
200 輔料
油 :
適量鹽 :
適量葱薑蒜 :
適量 醬油 :
適量 胡
蘿蔔 :
適量 具體步驟
1.將茄子切段。用少許鹽醃製一下。
2.將胡蘿蔔切塊,將葱薑蒜切好備用。
3.油熱後,放入切好的肉片煸炒,炒至金黃。
4.放入茄子和胡蘿蔔塊和各種調料繼續煸炒。炒熟後即可出鍋。
烹飪技巧
茄子用鹽醃製一下。把水分擠出。炒出來的味道會更好。