![美味的幹炸刀魚怎麼做好吃又簡單]( "美味的幹炸刀魚怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
2小時 烹飪時間:
20分鐘主料
小刀魚 ：
500 輔料
花椒 ：
1小把椒鹽 ：
適量麪粉 ：
適量食用油 ：
適量鹽 ：
1/2茶匙料酒 ：
2茶匙 具體步驟
![美味的幹炸刀魚怎麼做好吃又簡單 第2張]( "美味的幹炸刀魚怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.主要食材：小刀魚、食鹽、花椒粒、黃酒
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2.小刀魚頭去內臟清晰乾淨放容器中，加入食鹽和花椒粒
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3.加入2茶匙黃酒
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4.抓勻醃漬2小時以上
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5.醃漬好的小刀魚控幹水分，均勻的粘上一層乾麪粉，並抖去多餘麪粉。
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6.油温六七成熱放入沾好麪粉的小刀魚炸制。
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7.炸至金黃酥脆撈出控油
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8.根據自家口味撒些椒鹽花椒粉或辣椒粉，開吃吧，連刺都是香酥的。
烹飪技巧
無
千里飄香谷
