豬肉是我們餐桌上必不可少的,尤其是裏脊深受各個年齡段朋友的喜愛,下面小編給大家推薦一道美味爽口的菜——香煎豬裏脊,保證滿足你味蕾的需求。
主料
豬裏脊 :
200克 輔料
姜 :
5克 鹽 :
適量 白糖 :
2克 醬油 :
3克 耗油 :
2克 料酒 :
5克 椒鹽 :
2克 十三香 :
1克 詳細步驟:
第一步
豬裏脊,洗淨
第二步
姜切沫
第三步
切成薄片
第四步
裏脊薄片加適量鹽,糖,醬油,料酒,耗油,薑末,十三香,椒鹽,醃製半個小時
第五步
不粘鍋加少許油,煎肉片
第六步
翻面
烹飪技巧:
醃製非常重要,不要煎太久,不加澱粉,很乾淨。