東北一鍋中各種蔬菜能夠提供纖維素，土豆的顏色卻讓這道菜更加美觀，增添大家的食慾。其中胡椒粉給菜餚帶來香味，讓這道菜更吸引，豆角讓這道菜口感增添不少，吃起來讓人在口感上覺得好吃。這道東北一鍋製作比較簡單，值得大家嘗試製作。
主料
麪粉 ：500輔料
葱姜 ：適量具體步驟
1.麪粉用温水和成柔軟的麪糰鬆弛30分鐘。
2.鬆弛麪糰的時候來做菜的部分：準備好豆角和排骨。
3.調料：葱姜、大料、桂皮、香葉、草果。
4.排骨焯水撈出
5.高壓鍋放熱水，放入所有調料，加入老抽、料酒。
6.放入超過水的排骨，蓋上蓋子，上汽壓五分鐘。
7.高壓鍋自然放氣後，放入適量食鹽。（食鹽多一些，一會還要燴豆角）
8.鍋中放少許油，放入豆角煸炒出水汽。
9.排骨和排骨湯一起倒入豆角鍋中。
10.鬆弛好的麪糰放入案板揉勻。
11.擀成薄薄面皮，撒上適量食鹽，少許食用油並抹勻。
12.抹勻食用油後從一頭捲起。
13.用刀均勻切成三釐米左右的段。
14.取一切好面段，用手輕輕抻長，抻長後分別向相反的方向擰一下。
15.三個擰好麪條排放在一起兩頭捏緊，組成一組。所有依次做好。
16.做好的卷子一半貼在鍋邊，一邊搭在豆角排骨上，所有都碼好。
17.蓋上蓋子，中火燉十分鐘左右，聽到鍋中滋滋聲，這時的湯汁基本收盡，關火即可。
18.飯菜一起搞定！
1、湯與豆角和排骨持平就好，不要太多。2、豆角先炒去水汽，更能吸收肉的香味。
千里飄香谷
