美味涼拌甘藍大雜燴如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:5分鐘

夏天來了，大家是不是對那些熱氣騰騰的飯菜少了些許胃口呢？今天我就要來拯救大家了。今天推薦的菜是涼拌菜，入口冰涼。甘藍更是在顏色上引起了大家的興趣，所以大家快來跟着我學這道能讓家人在炎炎夏日胃口大開的：美味涼拌甘藍大雜燴吧。

主料

木耳 ：少許
香芹 ：少量
甘藍 ：半個
青椒 ：1個
胡蘿蔔 ：少許

輔料

醬油 ：少許
剁辣椒 ：1勺
醋 ：少許
鹽 ：少許
蒜 ：少許
花椒 ：少許
香油 ：少許
糖 ：少許

具體步驟

1.1.甘藍洗淨切絲，直接吃甘藍的營養價值更高

2.2.木耳撕成小朵，青椒切絲，開水鍋中過一下水備用

3.3.胡蘿蔔擦絲、香芹切段

4.4.把甘藍、木耳、青椒、胡蘿蔔絲放入盆中

5.5.加入鹽、糖、醋、醬油、香油

6.6.放入大蒜末、剁辣椒、香芹

7.7.鍋中入油爆香乾辣椒花椒淋在蒜和剁辣椒上。拌均勻裝盤開吃！

烹飪技巧

1、如果家裏有豆腐絲、洋葱、金針菇也可以加入哦，隨你想象但是不能相剋哦。