爽滑酥嫩的蠔油西蘭花如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.西蘭花洗淨，掰成小朵，頭切片

2.蒜去皮，切片待用

3.鍋內燒熱水，將西蘭花放入焯水（忘記拍焯水的圖圖了，額）後取出待用

4.鍋內下少量油，下蒜瓣煸炒出味

5.下焯水過的西蘭花，翻炒

6.下少量的温開水燜下

7.下適量的鹽

8.下蠔油翻炒均勻入味，OK~

烹飪技巧

青菜焯水一定要用熱水。