主料
輔料
具體步驟
1.和麪:麪粉中加入適量鹽,酵母粉,用温水揉成光滑的麪糰,用保鮮膜包裹起來。
2.麪糰靜置40分鐘發酵。
3.牛肉剁碎,香菇,胡蘿蔔,葱,姜切碎,加一個蛋黃,用鹽,雞精,花椒油,胡椒粉,麻油拌勻。
4.等麪糰發酵好後,再次揉勻,搓成長條,再切成等大的小揪。
5.擀成圓皮,包上適量的餡。
6.將麪皮在中心捏合住。
7.多做幾個 ~~。
8.在平底鍋內抹一層油,放入包好的門丁肉餅,下鍋用小火煎至兩面金黃.記住也要給他們轉個身哦~ ^_^
烹飪技巧
無