主料
排骨 ：300輔料
鹽 ：適量具體步驟
1.小土豆清洗乾淨。
2.土豆切塊。
3.準備些新鮮的排骨。
4.鍋加水，放入排骨。
5.水燒開後，焯一下水。
6.撈出備用。
7.鍋放點油，加入姜蒜爆香。
8.加入排骨。
9.加一碗水同燉。
10.加點花椒、八角、醬油、料酒炒香。
11.燉煮十多二十分鐘。
12.加入土豆塊。
13.再一起燒製十分鐘，加鹽、味精、白糖調味。
14.等水分燉幹。
15.起鍋裝盤，撒上葱和香菜沫。
1、排骨先焯一下水，可以去血水去異味。2、燒排骨土豆加八角花椒更香，有紅燒肉的感覺。
千里飄香谷
