1、雞蛋攪拌均勻,豬肉餡放鹽、芝麻油、一個雞蛋清、姜、葱、蠔油、生抽拌勻。
2、平底鍋抹油、倒入適量雞蛋液、放入肉餡。
3、蛋皮把一邊折過來。
4、蛋餃就做好了。
5、木耳泡好,切絲。
6、鍋內加水,放鹽、放入蛋餃,燒開煮3分鐘。
7、放入木耳、菠菜。
8、菠菜煮2分鐘,放豬油。
9、美味菠菜蛋餃湯就做好了。
10、營養又好吃。