主料
輔料
具體步驟
1.茄子切滾刀塊塊
2.鍋中放油 爆香
3.將爆香後的油倒入之前的茄子中 上面將肉片鋪開
4.將大碗整個放入高壓鍋中 中間放蓋簾 下面加水 蒸二十分鐘 待熟後拿出即可
烹飪技巧
蓋簾位置不要太高下面不容易熟