準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
![蘺蒿燴培根怎麼做好吃又簡單]( "蘺蒿燴培根怎麼做好吃又簡單")
輔料
鹽 ：
兩勺雞精 ：
適量 具體步驟
1. 蘺蒿理好洗淨，每根掐成1公分左右長
2. 培根改刀切小片
3. 鍋中油燒辣，下入培根和幹尖椒煉製
4. 至培根的肥肉部分變成透明，下入蘺蒿翻炒，注意炒這個菜，油温一定要高，不然炒出來不好吃
5. 炒至蘺蒿變蔫，水分出來後，加入兩勺鹽，（這個菜很吃鹽，放少了不好吃），適量雞精即可出鍋了
烹飪技巧
這道菜的傳統做法是用蘺蒿炒臘肉，但我不喜歡吃臘肉，每次炒菜用臘肉都是取其之香，每次菜吃完了臘肉都是倒掉了，很浪費。我比較喜歡吃培根，因為肉比較瘦，所以就把這道菜改良了一下，用培根炒的，沒想到又是另一種風味，有點中西合壁，土洋結合的感覺
千里飄香谷
