美味蒜泥雙蛋拼盤如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

美味蒜泥雙蛋拼盤顧名思義就是由兩種蛋拼成一個拼盤啦，雙蛋拼盤大家一般會選擇雞蛋和松花蛋，雞蛋蛋白質高，正在長身體的青少年可多吃，松花蛋，外觀晶瑩剔透，琥珀色的外表給它加了不少分呢！雞蛋和松花蛋加上蒜泥的香味，使得這道非常普通的菜變得有點特別！

主料

蒜 ：5
雞蛋 ：2個
蘿蔔絲丸 ：50
松花蛋 ：2個

輔料

香菜 ：5
澇汁 ：1勺
葱 ：5
紅辣椒 ：3

具體步驟

1.準備原材料雞蛋和松花蛋去皮，蒜掂成蒜泥，葱和香菜備用

2.雞蛋和松花蛋切成四分之一塊狀

3.將雞蛋和松花蛋交叉擺人盤中擺出花瓣形狀

4.炸好的蘿蔔絲丸子擺在中間

5.蒜泥兑上澇汁拌勻入味均勻的淋在雙蛋上

6.葱花和香菜末切好備用

7.葱花和香菜碎撒在雙蛋上用紅辣椒丁做裝飾

8.口感美極了

9.搭配小白燒一流滴

10.還要有主食噢

11.好吃的不得了好吃就多吃點

12.也是家宴的必備拿手菜噢

烹飪技巧

松花蛋的營養價值　　松花蛋較鴨蛋含更多礦物質，脂肪和總熱量卻稍有下降，它能刺激消化器官，增進食慾，促進營養的消化吸收，中和胃酸，清涼，降壓。具有潤肺、養陰止血、涼腸、止瀉、降壓之功效。此外，松花蛋還有保護血管的作用。同時還有提高智商，保護大腦的功能。　　松花蛋適用人羣　　1.火旺者最宜；　　2.少兒、脾陽不足、寒濕下痢者、心血管病、肝腎疾病患者少食。　　松花蛋注意事項　　松花蛋不宜與甲魚、李子、紅糖同食。　　松花蛋用法用量　　食用松花蛋應配以薑末和醋解毒；松花蛋最好蒸煮後食用，不宜存放冰箱。　　松花蛋食用功效　　松花蛋味辛、澀、甘、鹹、性寒，入胃經；有潤喉、去熱、醒酒、去大腸火、治瀉痢等功效；若加醋拌食，能清熱消炎、養心養神、滋補健身；用於治療牙周病、口瘡、咽乾口渴等。