主料
茄子 :100輔料
精鹽 :1具體步驟
1.首先把茄子,辣椒,梅花肉,備齊。
2.把茄子切絲,菜椒切絲,我這刀功比豆親們差的太多了。
3.把梅花肉切絲備用。
4.把大葱切成葱花,姜可放可不放。
5.把鍋調至炒菜檔加熱,放入植物油把肉絲,葱花放入,加入白醬,油料酒,鹽,十三香翻炒出香味。
6.把茄絲放入炒柔軟,在放菜椒絲,翻炒在放味精加點澱粉水溝溝欠出鍋。
7.這是炒好了的菜,沒有買向但是好吃。
1.炒茄絲一定要茄絲把味吃盡去要不炒出的菜不好吃2.肉絲和調料一起放入肉的味道出的快茄絲吃盡肉和調的味道好吃3.味精後放先放起不到做用。